Archivio Tag: ciclo corto

ott 25

I mercatini bio come antidoto alla ‘alienante’ vetrina Expo

“Siamo giovani, produttori, e coltiviamo prima di tutto il rispetto del terreno” Pomodori, noci, patate, peperoncini. Piccoli appezzamenti per tanti associati. E’ il modello di produzione sociale a cui aderisce Ettore e con lui altri giovani agricoltori di Ancona e dintorni. Tutti rigorosamente giovani; in media non superano i 30 anni di età. Li abbiamo …

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ott 16

Raccolto e mangiato: la filiera corta è made in Roma

L’esempio della cooperativa Agricoltura nuova Dalla raccolta alla produzione, dalla trasformazione alla vendita. Un esempio di filiera corta italiana è made in Roma. Siamo sulla Pontina, a due passi da Spinaceto. La cooperativa sociale Agricoltura nuova nasce con un’occupazione di terreni del Comune di Roma nel lonttano1977. Oggi le produzioni della cooperativa si estendono su …

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